walau berwarna hitam mirip masakan yang kebanyakan kecap,rasanya malah lebih khas cumi banget dari pada olahan cumi lain yang di olah dengan cumi goreng tepung , cumi asam manis atau yang lainnya, kalau mengolah cumi biasanya ya dengan cara seperti ini. lebih enak dengan cara ini. apalagi di olah pedas mantap banget.
 |
| Resep Cumi Masak Hitam Pedas Enak |
berikut ini resep tumis cumi hitam yang bisa kamu tiru, mantap buat makan siang , sajikan dengan nasi hangat minumannya es jeruk biar makin nikmat dan mantap. silahkan di coba !
Bahan Membuat Resep Cumi Tinta Hitam :
- Cumi ukuran sedang sebanyak setengah kilo , bersihkan tapi ingat jangan buang tinta cumi nya
- Jahe ukuran 1 cm, geprek
- lengkuas ukuran 1 cm geprek juga
- minyak goreng 3 sendok makan
- 7 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 15 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
- daun salam 3 lembar
- daun jeruk 2 lembar
- garam setengah sendok teh
- gula seperempat sendok teh
- air bersih 100 ml
- air jeruk nipis secukupnya
Cara Membuat Cumi Hitam Enak :
- bersihkan cumi buang bagian yang tidak di perlukan , jangan buang tinta hitam nya, lumuri dengan jeruk nipis. diamkan sebentar
- iris - iris bahan bumbu seperti bawang merah , bawang putih , cabe rawit.
- panaskan minyak , tumis irisan tadi , tambahkan daun salam , daun jeruk , jahe dan lengkuas yang sudah di geprek, tumis sampai harum
- masukan cumi , aduk rata biar bumbu tercampur , masukan air , gula , garam, aduk sampai rata.
- tunggu sampai matang dan kuah tinggal sedikit ,
- Baca juga - Resep Cumi Goreng Tepung Enak